Паюсная Икра Осетровая пастеризованная 60 гр

Паюсная Икра Осетровая пастеризованная 60 гр,

БЕЗ КОНСЕРВАНТА

Предлагаемая паюсная икра представляет собой особый вид икры. Паюсная икра готовится мокрым посолом, погружается икра сырец в теплый  соляной раствор, там она выдерживается некоторое время,  после чего икру перекладывают в небольшие матерчатые мешочки и подвергают ее выдержке и прессованию. После этого, черная икра становится однородно черной и настолько плотной, что  икра режется ножом, при этом она приобретает особо насыщенный и несравнимый  ни с какой другой икрой вкус.   Когда - то стоимость такой икры была самой доступной, потому что готовили паюсную икру из сырья не пригодного для производства зернистой икры. В наше время производство икры в аквакультуре строго контролируется, и таких  отходов просто нет. Именно по этой причине, ее сегодня практически никто  не производит – ведь для производства паюсной икры теперь нужно использовать высококачественное сырье, которое все производители стремятся использовать для производства зернистой икры.  Есть еще одна причина, для производства паюсной икры необходимо использовать почти в два раза больше икры сырца чем для икры зернистой – следовательно, она должна  и стоить тогда в два раза дороже.
 

Стоимость доставки здесь