Шашлык из баранины по-севански

Шашлык из баранины по-севански, ингредиенты:

нежирная баранина 800 г
шпик 100 г
репчатый лук 4 головки
чеснок 2 зубчика
кефир 2 стакана
соль
• Мясо нарежьте кубиками, добавьте лук и чеснок, мелко порезанные, посолите, залейте кефиром и оставь на 10 часов.
• Затем выньте мясо из маринада, нанижите на шампуры, вперемежку с тонкими кусочками шпика.
• Шашлык жарьте над тлеющими углями до готовности.
Подавайте шашлык со свежими овощами.